Jamón ibérico de cebo con un peso cercano a los 9 kg y una pureza racial del 50%-75% ibérico, ideal para los grandes consumidores.
Procede de animales criados de forma intensiva en las granjas familiares en los municipios de Jabugo y Cumbres Mayores.
Alimentación extensiva, se alimenta a base de piensos de fabricación de primera calidad (cebada, trigo, maíz y soja)
Curación mínima de 24 a 36 meses.
Fase de Bodega de 8 a 14 meses.
Cantidad sobres: 100gr. Cortado a cuchillo.
