Curación de 36 a 48 meses
Raza Ibérica 75%
Estas paletas provienen de cerdos de raza ibérica criados en extensivo (semilibertad en dehesa), que se alimentaron con bellotas durante la montanera.
Las piezas tienen una curación de más de 2 años en nuestros secaderos naturales de la sierra de Huelva.
